hoặc
Vui lòng nhập thông tin cá nhân
hoặc
Vui lòng nhập thông tin cá nhân
Nhập email của bạn để lấy lại mật khẩu
Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng toàn cầu đang đưa sữa thực vật và các sản phẩm thay thế trở thành một trào lưu mạnh mẽ. Từ Mỹ, châu Âu đến châu Á, ngày càng nhiều người lựa chọn sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hay sữa gạo thay vì sữa bò.
Lý do không chỉ đến từ sự quan tâm đến sức khỏe – như giảm cholesterol, lactose, hay kiểm soát cân nặng – mà còn gắn liền với yếu tố môi trường và đạo đức chăn nuôi. Với người tiêu dùng trẻ, đặc biệt thế hệ Gen Z, sữa thực vật được xem là lựa chọn “thời thượng” vừa tốt cho sức khỏe, vừa thể hiện trách nhiệm xã hội.
Tại Việt Nam, sữa thực vật không phải là khái niệm xa lạ. Đậu nành từ lâu đã gắn với thói quen ẩm thực, nhưng chỉ vài năm gần đây các sản phẩm đóng hộp, đóng chai mới bùng nổ mạnh mẽ. Doanh nghiệp nội như Vinamilk, Vinasoy, TH True Milk đều tung ra dòng sản phẩm sữa hạt, trong khi các thương hiệu quốc tế cũng nhập khẩu nhiều loại sữa thực vật vào thị trường. Tuy vậy, tỉ trọng sữa thực vật hiện vẫn còn khiêm tốn so với sữa bò, nhưng tốc độ tăng trưởng lại ấn tượng, đạt hai con số mỗi năm – cao hơn nhiều so với sữa truyền thống.
Điều đáng chú ý là sự cạnh tranh không chỉ diễn ra ở thị trường nội địa mà còn ở tầm quốc tế. Một số tập đoàn lớn đang định hình lại thói quen dinh dưỡng toàn cầu, đưa sữa thực vật trở thành đối thủ trực diện của sữa bò. Đối với ngành sữa truyền thống, đây là mối đe dọa không nhỏ: nếu không cải tiến, thị phần có thể bị xói mòn, đặc biệt ở nhóm khách hàng trẻ thành thị. Tuy nhiên, sữa thực vật cũng có những giới hạn, như thiếu một số dưỡng chất tự nhiên trong sữa bò, cần bổ sung thêm vi chất, và chi phí sản xuất vẫn còn cao.
Chính sự song hành giữa “đe dọa” và “cơ hội” này buộc ngành sữa truyền thống phải đổi mới. Thay vì coi sữa thực vật là đối thủ, doanh nghiệp có thể mở rộng danh mục sản phẩm, kết hợp sữa động vật với sữa thực vật để đáp ứng đa dạng nhu cầu. Bên cạnh đó, cần khai thác thế mạnh riêng của sữa bò – như dinh dưỡng toàn diện, hệ sinh học tự nhiên – và kết hợp với cam kết bền vững để tạo lợi thế cạnh tranh. Một chiến lược kết hợp giữa đổi mới, đa dạng hóa và nâng tầm thương hiệu sẽ giúp ngành sữa Việt không chỉ giữ thị phần trong nước, mà còn vươn ra quốc tế, nơi xu hướng sữa thực vật đang bùng nổ.
Trước sự trỗi dậy của sữa được chiết xuất từ những loại hạt như hạnh nhân, đậu nành, óc chó... ngành công nghiệp sản xuất sữa bò Mỹ cảm thấy bất an và đang thúc đẩy một đạo luật cấm gọi sữa thực vật là... sữa, theo tờ The New York Times.
Đậu nành là một thực phẩm quý, ít thức ăn sánh được. Nó có nhiều đạm hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng.
Các trang trại nhỏ theo kiểu gia đình nuôi bò sữa chăn thả trên đồng cỏ ở Mỹ ngày càng lép vế do các doanh nghiệp chăn nuôi lớn mở rộng sang thị trường organic.
Dự thảo Luật Thương mại điện tử đang được lấy ý kiến rộng rãi từ cộng đồng doanh nghiệp. Đây là cơ sở quan trọng để xây dựng khung pháp lý bảo vệ người tiêu dùng, ngăn chặn hàng giả, đồng thời hỗ trợ thương mại số duy trì tốc độ tăng trưởng 20% mỗi năm.
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải loại tôm nào ngoài chợ cũng đảm bảo an toàn. Các chuyên gia cảnh báo, nếu gặp 5 loại tôm dưới đây, dù giá rẻ đến mấy cũng không nên mua vì có thể tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe.
Trong những năm gần đây, thực phẩm bổ sung dạng sữa cho trẻ ngày càng trở nên phổ biến và được các bậc phụ huynh tin dùng. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn lúng túng khi lựa chọn sản phẩm phù hợp cho con mình, đặc biệt khi các sản phẩm này mới được ghi nhãn là "thực phẩm bổ sung". Vì vậy cần có kiến thức về dinh dưỡng để chọn sữa và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đúng cách.
Tự tin với 15 năm kinh nghiệm và chứng nhận của tổ chức ASE, một thợ máy người Mỹ tên là Yonatan đã gây chú ý trên mạng xã hội khi công khai chỉ ra 5 thương hiệu xe hơi mà người mua xe cũ nên đặc biệt cẩn trọng.
Đây không chỉ là một chiêu thức marketing lách luật, mà thực chất đang trở thành một chiến lược cạnh tranh nhằm chiếm lĩnh thị phần nhanh chóng hoặc làm loãng uy tín của thương hiệu gốc.
Chưa thấy "ông lớn" Thái Lan đề cập tới nguyên nhân việc giảm doanh thu tại Việt Nam.
