Thịt lợn có 4 dấu hiệu này - Đừng mua kẻo rước họa vào thân
Thứ hai, 28/07/2025 13:29 (GMT+7)
Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm quay lại và lan rộng tại nhiều tỉnh thành, đặc biệt trong tháng 6 và 7/2025. Để tránh mua phải thịt lợn nhiễm dịch, người tiêu dùng cần nắm những dấu hiệu nhận biết bằng mắt thường về màu sắc, mùi...
Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và
Môi trường), dịch tả lợn châu Phi đang có dấu hiệu tái phát mạnh trong tháng 6
và 7/2025, đặc biệt tại nhiều tỉnh phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng, Tuyên
Quang, Hà Nội, và trải dọc các tỉnh duyên hải miền Trung như Quảng Ngãi, Quảng
Trị…
Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), dịch tả lợn châu Phi đang có dấu hiệu tái phát mạnh trong tháng 6 và 7/2025. Ảnh minh họa
Thế nhưng, điều khiến các chuyên gia lo lắng không chỉ là số
lượng lợn chết, mà là khả năng một phần thịt bệnh vẫn đang lặng lẽ
"chui" vào thị trường, ẩn mình dưới mác thịt tươi. Để bảo vệ sức khỏe
cộng đồng, Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo cụ thể, hướng dẫn người
dân cách nhận biết bằng mắt thường 4 dấu hiệu thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi cực kỳ dễ nếu
tinh ý:
Xuất huyết dưới da, tai tím tái
Lợn nhiễm bệnh thường có các nốt xuất huyết như chấm đỏ li
ti, xuất hiện dưới da hoặc trên vành tai, trông giống như bị muỗi cắn. Khi mổ ra, các vùng bụng, ngực,
chân có màu tím xanh, đặc biệt cơ thể và nội tạng đều xuất huyết. Lá lách phình
to, khí quản dính máu, thận và ruột chứa máu, đó là những dấu hiệu "bên trong" dễ nhận thấy tại lò
mổ nhưng khó đến tay người tiêu dùng. Vì vậy, dấu hiệu ở tai và da là "tín
hiệu ban đầu" quan trọng nhất.
Màu thịt bất thường
Thịt lợn khỏe mạnh có màu đỏ tươi tự nhiên, mỡ trắng sáng,
thớ thịt săn chắc, mịn màng. Trong khi đó, thịt lợn bệnh lại có màu nâu bầm,
xám xịt, đỏ thẫm, hoặc xanh nhạt. Phần bì có thể lấm tấm chấm xuất huyết, tai
chuyển sang màu tím đậm. Dấu
hiệu dễ dàng nhận biết ngay cả ở quầy thịt.
Có thể nhận biết thịt lợn bệnh bằng mắt thường qua việc nhìn màu thịt. Ảnh minh họa
Thịt rỉ nước, nhớt tay
Thịt sạch, tươi khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi, khô ráo, không
chảy nước. Nếu bạn sờ vào thấy miếng thịt nhớt nhớt, chảy nước hoặc bốc mùi lạ,
đó có thể là thịt ôi hoặc thịt lợn nhiễm bệnh đang phân hủy nhanh. Dù được
trưng bày bắt mắt, nhưng chỉ cần chạm nhẹ là có thể phát hiện ngay dấu hiệu bất
thường này.
Mùi lạ, khó chịu
Thịt tươi có mùi thơm nhẹ, đặc trưng, không hắc, không chua.
Trong khi đó, thịt nhiễm bệnh sẽ có mùi như tanh nồng, chua ôi, mùi kháng sinh,
thuốc sát trùng, hoặc ẩm mốc. Có trường hợp, miếng thịt nhìn thì ổn nhưng đưa gần
mũi lại thấy mùi men, mùi hôi như đồ để lâu ngày trong tủ lạnh.
Đừng vì rẻ mà đánh đổi sức khỏe
Người tiêu dùng thông thái nên chọn mua thịt lợn tại các
siêu thị, cửa hàng có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc rõ ràng.
Các điểm bán nhỏ lẻ, vỉa hè, khu vực không có tủ mát, không có che chắn ruồi nhặng,
khói bụi - chính là những
"cánh cổng mở" cho thực phẩm kém chất lượng len lỏi vào bữa cơm.
Giá thịt rẻ bất thường? Cẩn trọng. Vì "rẻ trước mắt có
thể đắt sau này" -
không chỉ về tiền thuốc men, mà có thể là cái giá sức khỏe của cả gia đình.
Trong khi dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát mạnh, một cơ sở ở Quảng Ngãi vẫn lén lút thu gom 72 con lợn nhiễm bệnh, định vận chuyển vào Gia Lai và Đồng Nai để giết mổ, làm lạp xưởng bán ra thị trường.
Hơn 1.750 con lợn, tương đương hơn 100 tấn, đã bị tiêu hủy tại Quảng Trị do nhiễm dịch tả châu Phi. Dịch bệnh lan nhanh, nhiều địa phương vẫn chưa kiểm soát được, trong khi lực lượng thú y cơ sở đang thiếu nghiêm trọng.
Một xe tải chở 190 con lợn không giấy tờ, xét nghiệm dương tính với dịch tả châu Phi vừa bị phát hiện trên đường Hòa Lạc - Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ. Nguy cơ dịch bệnh bùng phát đang hiện hữu.
Hàng loạt ngân hàng trong nước đồng loạt tăng lãi suất thẻ tín dụng trong dịp cuối năm. Đây là thời gian cao điểm mua sắm khiến nhiều gia đình trẻ lo lắng, phải tính toán lại các khoản chi tiêu sắp tới.
Tại đất nước tỷ dân, những chiếc túi đựng trà sữa từng bị vứt bỏ nay trở thành món đồ sưu tầm đắt giá, tạo ra thị trường sôi động và xu hướng tiêu dùng độc đáo, đầy cảm xúc của giới trẻ.
Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng Australia (ACCC) vừa phát đi một cảnh báo khẩn cấp toàn cầu về tình trạng búp bê Labubu giả mạo đang tràn lan trên thị trường.
Chiếc cốc hình gấu dễ thương đã biến các cửa hàng Starbucks thành võ đài, gây ra những cuộc ẩu đả và làn sóng phẫn nộ toàn cầu, buộc gã khổng lồ cà phê phải cúi đầu xin lỗi.
Lợi dụng tình hình giá vành trong nước neo ở mức cao làm gia tăng nhu cầu mua của người dân, thời gian gần đây đã xuất hiện các đối tượng có hành vi tuồn hàng giả ra thị trường hòng lừa đảo, chiếm đoạt tài sản.
Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Nguyễn Đức Minh Tâm (39 tuổi, ngụ khóm Vĩnh Tây 3, phường Vĩnh Tế) về hành vi "sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm".