Quán cafe Hà Nội dùng robot pha chế, bưng bê, chụp ảnh cho khách hàng
Thứ bảy, 03/05/2025 18:53 (GMT+7)
Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nhiều người dân Hà Nội tìm đến một quán cà phê trên phố Vũ Phạm Hàm (quận Cầu Giấy) để trải nghiệm mô hình robot phục vụ đồ uống, pha chế cà phê, viết thư pháp và chụp ảnh.
Robot pha cà phê, mang đồ ra tận bàn cho khách
Chị Hà Linh (37 tuổi, quận Cầu Giấy) cùng hai con gái – bé Thiên Ngân (11 tuổi) và Hương Ly (14 tuổi) – ghé quán cà phê sau khi xem video giới thiệu trên mạng xã hội. Sau khi gọi đồ tại quầy, ba mẹ con được robot tên “Bảo” mang nước đến tận bàn.
3 mẹ con chị Hà Linh thích thú trải nghiệm robot phục vụ đưa đồ uống đến tận bàn. Ảnh: TS
Robot được lập trình sẵn hệ thống định vị và sơ đồ bàn ghế trong quán. Nhân viên chỉ cần đặt đồ uống lên khay, robot sẽ tự động di chuyển đến đúng vị trí khách hàng đang ngồi. Lần đầu tiếp xúc với robot hình mèo, bé Ngân tỏ ra thích thú khi chạm vào đầu và tai của thiết bị, rồi được nghe phản hồi bằng giọng nói cùng biểu cảm đáng yêu.
Không chỉ phục vụ đồ uống, quán còn trang bị robot tên “Thư” để viết thư pháp. Khách hàng có thể mua một tờ giấy đỏ giá 30.000 đồng, chọn một trong bốn mẫu chữ gồm: “Kỷ nguyên vươn mình”, “Thi đâu đỗ đó”, “Đời nở hoa” và “Công thành danh toại”. Robot sẽ thực hiện viết chữ ngay tại chỗ trong khoảng 1–2 phút.
Khách hàng hào hứng với trải nghiệp viết thư pháp cùng robot "Thư".
Một điểm nhấn khác là robot chụp ảnh tên “Chi”. Chị Trần Diệu Linh (36 tuổi) cùng nhóm bạn ghé quán và bất ngờ khi thấy robot có thể tự động căn góc, điều chỉnh cánh tay và chụp ảnh cho khách. Cả nhóm chọn đạo cụ là nón lá in hình quốc kỳ, đứng vào khung hình, tạo dáng theo hướng dẫn từ cánh tay robot đang xoay nhẹ để lấy góc đẹp nhất.
“Robot chạy mượt, màu ảnh rất đẹp, tôi rất bất ngờ với lần đầu trải nghiệm”, chị Linh chia sẻ.
Trong khi đó, tại quầy pha chế, một cánh tay robot tên “Tú” đang "miệt mài" làm đồ uống. Theo nhân viên quán, robot này có thể pha một số món đơn giản như cà phê phin, cà phê muối và trà sữa theo công thức được lập trình sẵn.
Robot "Tú" thực hiện các thao tác như đổ nước nóng, múc kem và khuấy sữa. Ảnh: TS
Sau khoảng 4 phút, ly cà phê được đặt gọn lên bàn, robot vẫy cờ để báo hiệu đồ uống đã hoàn thành. Tuy nhiên, theo quan sát, một số thao tác của robot này còn thiếu chính xác, nên luôn cần một nhân viên đứng bên cạnh hỗ trợ khi cần.
Mong muốn đưa công nghệ vào đời sống thường nhật
Trao đổi với chúng tôi, bà Lâm Kiều Oanh – CEO thương hiệu cà phê – cho biết 4 robot bắt đầu hoạt động từ ngày 21/4. Ý tưởng được ấp ủ từ mong muốn tạo ra không gian nơi khách hàng có thể tiếp cận công nghệ một cách tự nhiên, từ khâu phục vụ, chụp ảnh đến pha chế.
“Từ lúc lên ý tưởng đến khi robot vận hành mất khoảng 3 tháng. Chúng tôi phải lập trình chi tiết từng thao tác như cầm thìa, lấy nước nóng, đổ đá; đồng thời thiết kế đường đi, tốc độ và cách tương tác để đảm bảo an toàn”, bà Oanh nói.
Sau khi robot đi vào hoạt động, quán ghi nhận nhiều phản hồi tích cực. “Khách hàng thích thú, chia sẻ, dẫn bạn bè quay lại. Nhiều người lần đầu ghé quán vì tò mò, sau đó quay lại vì ấn tượng với chất lượng đồ uống và không gian quán", bà Oanh cho biết.
Robot chưa thể thay thế hoàn toàn con người
Xu hướng ứng dụng robot vào phục vụ tại nhà hàng, quán ăn chưa xuất hiện nhiều ở Việt Nam nhưng đã có nhiều ở Trung Quốc. Tại không ít nhà hàng ở nước này, từ lâu robot đã đóng vai trò như người phục vụ, bồi bàn, tán gẫu cùng khách hàng, thậm chí có thể nhảy và hát. Khác với con người, robot có thể hoạt động liên tục nhiều giờ liền mà không cần nghỉ, không gặp phải các vấn đề sức khỏe hay cảm xúc cá nhân, và đặc biệt là không bị ảnh hưởng bởi những biến động về thị trường lao động.
Mô hình robot phục vụ ở nhà hàng, quán cà phê xuất hiện ở Trung Quốc từ năm 2010. Ảnh: Douyin
Xu hướng này không chỉ cho thấy sự chuyển dịch trong cách tiếp cận dịch vụ, mà còn mở ra nhiều cơ hội việc làm mới trong mảng quản lý robot, vận hành hệ thống tự động và phát triển phần mềm điều khiển.
Tuy vậy, robot vẫn chưa thể thay thế hoàn toàn con người. Trong một lĩnh vực đề cao tính giao tiếp và cảm xúc như ngành dịch vụ ăn uống, sự hiện diện của nhân viên thực thụ vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc tạo dựng mối quan hệ với khách hàng, lắng nghe phản hồi và xử lý các tình huống phát sinh.
Nhiều khách hàng dù hào hứng với công nghệ nhưng vẫn bày tỏ rằng họ đến quán cà phê không chỉ để uống, mà còn để trò chuyện và thư giãn trong một không gian thân thiện – điều mà robot hiện đại vẫn chưa thể mang lại.
Thách thức cả rào cản thuế quan Mỹ, robot thông minh Trung Quốc đang "làm mưa làm gió" trên thị trường toàn cầu nhờ lợi thế cạnh tranh về giá và công nghệ vượt trội.
Với cơ chế hoạt động linh hoạt, cánh tay robot 6 bậc tự do ELBOT có thể thực hiện đa dạng tác vụ phức tạp với độ chính xác cao, linh hoạt và tốc độ vượt trội.
Chỉ trong nửa năm trở lại đây, Vingroup đã chuyển nhượng hai công ty công nghệ trí tuệ nhân tạo cho ông lớn Nvidia và Qualcomm. Chiều ngược lại, tập đoàn vừa thành lập bộ đôi công ty lĩnh vực robot với vốn nghìn tỷ đồng.
Thị trường ô tô Việt Nam tháng 5 trở nên sôi động với sự xuất hiện của nhiều mẫu xe mới từ các thương hiệu châu Âu và châu Á. Trong đó, Skoda giới thiệu hai mẫu xe lắp ráp trong nước, Suzuki chuẩn bị trình làng mẫu CUV cỡ A, còn Geely mang tới hai mẫu xe thuộc phân khúc C và D.
Người dùng cần hết sức cẩn trọng với các cuộc gọi nhỡ với đầu số lạ, đặc biệt là những cuộc gọi không lời, những cuộc gọi dập máy chỉ ngay sau 1 - 2 tiếng đổ chuông.
Trước áp lực từ mức thuế quan cao của Mỹ đối với hàng hóa Trung Quốc, Apple đang tăng cường chuyển dịch chuỗi cung ứng sang Ấn Độ và Việt Nam nhằm giảm thiểu rủi ro và duy trì nguồn cung ổn định cho thị trường Mỹ.
"Little Language Lessons" là công cụ học ngoại ngữ mới của Google, sử dụng AI để cá nhân hóa bài học theo từng tình huống thực tế như du lịch, giao tiếp đời thường hay học từ vựng qua hình ảnh.
Triển lãm ô tô quốc tế Thượng Hải 2025 (Auto Shanghai 2025) diễn ra từ 23/4 – 2/5 tại Trung Quốc thu hút gần 1.000 đơn vị tham gia, xác lập kỷ lục mới về quy mô với sự góp mặt của hàng loạt thương hiệu nội địa và quốc tế. Tuy nhiên, sự kiện cũng ghi nhận sự vắng bóng đáng chú ý của nhiều hãng xe lớn đến từ Hàn Quốc, Pháp, Anh và cả một số thương hiệu xe sang.
