Nghề làm nem Lai Vung được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 15-11, UBND tỉnh Đồng Tháp cho biết Nghề thủ công truyền thống – Nghề làm nem Lai Vung (xã Tân Thành, thị trấn Lai Vung, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Làng nghề làm nem ở Lai Vung là làng nghề truyền thống lâu đời tại Đồng Tháp với lịch sử hình thành và phát triển hơn 60 năm. Nem lai Vung là món ăn đặc sản của Đồng Tháp và nổi tiếng khắp miền Tây Nam Bộ với vị ngọt thanh, độ chua vừa miệng kích thích vị giác người ăn. Ngoài ra, nem còn được chế biến thành món nem nướng dùng kèm với bún và rau thơm.

Năm 2012, nem Lai Vung được Sách Kỷ lục Việt Nam ghi nhận nằm trong top 10 đặc sản nem, chả nổi tiếng Việt Nam. Đặc biệt, nem Lai Vung đã lọt vào top 50 đặc sản quà tặng Việt Nam lần thứ nhất do Trung tâm Sách Kỷ lục Việt Nam công bố năm 2013. Một số cơ sở làm nem Lai Vung đã được cấp Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao, 4 sao có mặt trong top những mặt hàng quà tặng đặc sản địa phương vang tiếng gần xa.

Hiện, nem Lai Vung đã được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa và được Cục Sở hữu Công nghiệp cấp giấy chứng nhận có giá trị 10 năm cho các cơ sở sản xuất nem: Cơ sở Giáo Thơ (xã Tân Thành), Tư Minh (thị trấn Lai Vung), Út Thẳng (xã Long Hậu) và cơ sở Thúy Ngoan (thị trấn Lai Vung).

 Từ một vài hộ làm nem ban đầu nay toàn huyện Lai Vung có hơn 20 cơ sở sản xuất nem, với nhiều thương hiệu nổi tiếng, tạo việc làm cho khoảng 300 lao động tham gia. Mỗi ngày có hàng trăm ngàn chiếc nem Lai Vung được sản xuất và tiêu thụ và mỗi năm doanh thu từ sản phẩm nem ước đạt trên 60 tỉ đồng/năm.