Dầu chăn nuôi thành thực phẩm cho người gây hại thế nào?

Ngày 24/6, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) phát sóng bản tin điều tra hé lộ hành vi biến dầu chăn nuôi thành dầu ăn của Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food, trụ sở tại huyện Đông Anh (Hà Nội). Theo đó, hàng chục nghìn tấn dầu thực vật chỉ dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi đã được doanh nghiệp này đóng gói, dán nhãn là dầu ăn thương hiệu OFOOD, bán ra thị trường như sản phẩm dành cho người.

Đặc biệt nghiêm trọng, sản phẩm còn được công bố là "có bổ sung vitamin A", nhưng kết quả kiểm nghiệm cho thấy không hề chứa vi chất này. Dầu “bẩn” sau đó được phân phối đến bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất thực phẩm công nghiệp, khu làng nghề, nhà hàng tại nhiều tỉnh thành.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngay sau đó đã phát cảnh báo khẩn, khẳng định đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là nhóm dễ tổn thương như trẻ em và người cao tuổi.

Kết quả điều tra cho thấy loại dầu mà Nhật Minh Food sử dụng chỉ được phép dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản, với nhiều chỉ số không đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Theo cảnh báo từ các tổ chức quốc tế, dầu không dành cho người thường chứa kim loại nặng như chì, cadmium; oxy hóa lipid cao, gây tổn thương gan, thận, rối loạn nội tiết; PAHs - hydrocarbon thơm đa vòng, chất gây đột biến gen và ung thư; tồn dư chất xúc tác công nghiệp như nickel, cobalt.

Một nghiên cứu đăng trên Journal of Hazardous Materials (2020) cho thấy 80% mẫu dầu dùng trong chăn nuôi tại Đông Nam Á chứa axit béo tự do vượt ngưỡng, nhiều mẫu có PAHs gấp 2-5 lần mức an toàn của WHO.

Theo dữ liệu từ Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp, Nhật Minh Food ban đầu thành lập tháng 11/2018, có tên cũ là Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Nhật Minh Phương, vốn điều lệ 1,8 tỷ đồng. Người đứng tên Giám đốc kiêm Đại diện pháp luật là bà Đặng Thị Phương (sinh năm 1987).

Từ năm 2021, công ty đổi tên, tăng vốn, thay đổi cơ cấu góp vốn nhiều lần. Thông tin kê khai thuế tại thời điểm này cho thấy doanh nghiệp có 5 lao động.

Đáng chú ý, đến tháng 5/2023, doanh nghiệp tăng vốn lên 8,8 tỷ đồng nhưng không công bố thành viên góp vốn và chuyển ngành nghề chính sang sản xuất dầu, mỡ động vật và dầu, bơ thực vật.

Đồng thời, bà Phương còn là Giám đốc của Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Vina Win, thành lập tại Hưng Yên tháng 8/2023. Tại đây, cơ cấu cổ đông cũng thay đổi chóng mặt chỉ trong vài tháng, hiện bà Phương nắm giữ 34% vốn.