Nguồn cung khan hiếm, giá thịt heo tại TP.HCM tăng cao

Theo đại diện chợ đầu mối Hóc Môn, ngành hàng thịt heo bắt đầu biến động mạnh từ đầu tháng Mười và chỉ sau một tuần, giá đã tăng bình quân hơn 10.000 đồng/kg. Cụ thể, ngày 1/10, lượng heo về chợ là 6.538 con, giá heo hơi là 46.000 đồng/kg, heo mảnh là 64.000 đồng/kg. Tuy nhiên, đến ngày 8/10, lượng heo về chợ giảm 1.120 con, giá heo hơi tăng lên 53.500 đồng/kg, heo mảnh lên 76.000 đồng/kg. Hiện giá heo hơi tại các tỉnh Đông Nam bộ đã tăng lên 57.000-58.000 đồng/kg.

Giá thịt pha lóc tại một số sạp trong chợ sỉ cũng tăng liên tục, mức tăng bình quân 5.000-10.000 đồng/kg. Cụ thể, sườn non tăng lên mức 130.000 đồng/kg, nạc 85.000 đồng/kg, đùi rọ và cốt lết 73.000-78.000 đồng/kg, giò trước 70.000 đồng/kg… Tại các chợ truyền thống của các quận trung tâm thành phố, giá thịt heo bán lẻ cũng tăng trên dưới 10.000 đồng/kg. Đơn cử, sườn non lên hơn 160.000 đồng/kg, thịt nạc vai trên 110.000 đồng/kg, thịt ba rọi trước đây chỉ 80.000-90.000 đồng/kg, nay tăng lên 100.000-110.000 đồng/kg…

Hiện giá thịt bán lẻ tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm chưa tăng do kênh bán hàng này tham gia chương trình bình ổn giá của thành phố. Ông Nguyễn Đăng Phú - Phó tổng giám đốc Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) - cho biết, từ trước đến nay, chưa lúc nào giá heo hơi trên thị trường tăng nhanh như hiện tại. Điều này gây áp lực rất lớn cho các doanh nghiệp như Vissan, vì đang bán theo giá bình ổn thị trường.

“Nguồn cung hiện tại cũng rất căng thẳng. Dù trước đó Vissan có liên kết với các trang trại lớn, nhưng phía các trang trại báo cáo là đang thiếu nguồn, nên giá thịt vẫn chưa biết sẽ tăng đến mức nào. Trong vòng hai ngày gần nhất, giá heo hơi từ 50.700 đồng nhảy lên 57.000 đồng” - ông Phú nói. Theo đại diện Vissan, trong ngày 8/10, công ty sẽ báo cáo lên sở, ngành liên quan về việc điều chỉnh giá thịt heo cho phù hợp với thị trường. 

Giá thịt heo tăng mạnh trong nhiều ngày qua được nhận định là do sau đợt dịch tả heo châu Phi, người dân, trang trại nuôi lớn vẫn chưa tái đàn. Đồng thời, thị trường thịt heo lớn nhất thế giới Trung Quốc cũng bắt đầu tiêu thụ mạnh, tăng nhập khẩu.