Theo ghi nhận trên các hội nhóm, "chợ mạng" bào ngư đang được rao bán với mức giá rất rẻ, chỉ hơn chục ngàn đồng/con.

Đơn cử, các tiểu thương rao bán bào ngư đông lạnh xuất xứ Trung Quốc khoảng 132.000 đồng/kg cho loại 10 con/kg, hoặc khoảng 10.000 đồng/con khi mua số lượng lớn (chưa tính phí vận chuyển).

Trong khi đó, bào ngư tươi sống trong nước được rao từ 125.000 - 165.000 đồng/10 con cho loại 40 con/kg. Bào ngư thiên nhiên từ 260.000 đồng/kg (size 15-20 con/kg), 350.000 đồng/kg (size 25-30 con/kg).

Anh Trương Phong (Ninh Thuận) cung cấp bào ngư thiên nhiên chia sẻ, giá bào ngư năm nay rẻ hơn một chút so với năm ngoái, giảm khoảng 10-15% do nhu cầu thị trường cao trong mùa bào ngư. Phần lớn đang vào thời điểm thuận lợi, sản lượng bào ngư dồi dào.

"Bào ngư tôi bán đều là loại khai thác tự nhiên trực tiếp ngoài biển, bám vào các tảng đá từ biển Ninh Thuận. Bào ngư Việt tuy nhỏ hơn hàng nhập khẩu nhưng tươi ngon, giá chỉ bằng một phần ba so với sản phẩm nhập từ Hàn Quốc và Australia. Với những đơn hàng sỉ từ 3-5kg, tôi có thể hỗ trợ giao hàng tận nơi", anh chia sẻ.

Cũng theo anh Phong, bào ngư giá rẻ trên thị trường chủ yếu được nuôi, sau đó cấp đông để bảo quản. Vì vậy, giá thành thấp hơn nhiều so với bào ngư tươi sống từ biển Việt Nam.

Tương tự, chị Phạm Lương (tiểu thương tại Hải Phòng) cho biết, bào ngư của chị có giá khoảng 12.000 đồng/con đối với size 35-40 con/kg, tương đương khoảng 500.000 - 600.000 đồng/kg. Mỗi ngày, chị có thể bán cả trăm cân bào ngư.

Lý giải vì sao giá loại hải sản “quý tộc” ngày càng rẻ, chị Lương cho rằng, trước đây, bào ngư Việt khá hiếm, có lúc giá lên đến 20.000-25.000 đồng/con loại nhỏ, tương đương 800.000 đến 1 triệu đồng một kg. Tuy nhiên, ngày càng nhiều vùng nuôi trồng bào ngư với sản lượng lớn, năm nay được mùa bào ngư nên giá cũng rẻ hơn.

Chị My, một tiểu thương lâu năm cũng cho biết, bào ngư chị bán được nuôi trồng ở Nha Trang, không phải hàng nhập khẩu. Song, do là loại nhỏ nên được người nuôi lọc ra bán giá rẻ.

"Đây là mức giá rẻ nhất từ đầu năm đến nay, nhờ vào sự thuận lợi của mùa vụ. Vì giá tốt, nhiều khách đặt mua cả chục khay một lần để dành ăn dần nên không thể đáp ứng được mọi nhu cầu. Hàng của tôi chủ yếu là khách quen mua", chị My cho biết.

Theo chị My, người tiêu dùng nên lựa chọn bào ngư tươi để có thể yên tâm về vị ngọt tự nhiên, thịt giòn dai, giữ được độ tươi ngon khi chế biến, khác hẳn với những loại bào ngư đông lạnh hay bảo quản lâu ngày khiến sản phẩm bị giảm đi độ tươi và dinh dưỡng.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ngư dân không được đánh bắt bào ngư non dưới kích thước tối thiểu để đảm bảo sự phát triển bền vững. Việc khai thác bào ngư hiện cũng chịu sự quản lý chặt chẽ nhằm bảo vệ nguồn lợi hải sản.
Để giảm áp lực khai thác tự nhiên, nhiều khu vực đã triển khai nuôi bào ngư, đồng thời áp dụng tiêu chuẩn bảo quản và vận chuyển để giữ chất lượng tươi ngon. Mặc dù chưa có số liệu thống kê toàn quốc, mỗi vùng biển hàng năm khai thác và bán ra từ vài đến hàng chục tấn bào ngư.

×