Viên kẹo rau củ Kera được quảng cáo bởi Phạm Quang Linh (Quang Linh Vlogs), Nguyễn Thị Thái Hằng (Hằng Du Mục) và Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên đang làm dậy sóng dư luận trong những ngày qua.

Trước đó, trong các phiên livestream bán hàng, Quang Linh Vlogs, Hằng du mục và Hoa hậu Thùy Tiên khoe các chứng nhận chuẩn GMP, EFC, ISO và thậm chí cả FDA cho sản phẩm. Trên website chính thức, thương hiệu sản xuất loại kẹo rau củ này cũng liệt kê loạt chứng nhận nói trên.

"Tiêu chuẩn xuất khẩu đi châu Âu và tiêu chuẩn FDA của Mỹ cũng đạt được luôn... Một sản phẩm từ rau củ thì dễ nhưng sản phẩm rau củ đạt tiêu chuẩn xuất khẩu châu Âu và Mỹ không hề dễ", tiktoker Hằng du mục quảng cáo trong một phiên livestream.

Ngay sau khi lùm xùm xảy ra, nhiều người tiêu dùng đã tiếp tục phát hiện ra những điểm "bất thường" trong các chứng nhận quốc tế mà thương hiệu này công bố. Cho đến sáng ngày 10/3, các chứng nhận này bỗng nhiên "bay màu" khỏi website.

Theo tìm hiểu, FDA (viết tắt là Food and Drug Administration) là Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Đây là cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm của Hoa Kỳ, thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, chịu trách nhiệm giám sát và quản lý các lĩnh vực ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, bao gồm: Thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi; sản phẩm sinh học; mỹ phẩm; thực phẩm bổ sung, dược phẩm, thực phẩm và đồ uống, thiết bị y tế và sản phẩm phát bức xạ.

Chứng nhận FDA là sự xác nhận rằng sản phẩm đã đáp ứng các tiêu chuẩn và có thể được phân phối hợp pháp tại quốc gia này. Điều này giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm, đồng thời nâng cao tính minh bạch trong quản lý chất lượng.
Các sản phẩm đăng kí FDA phải luôn bảo đảm về thành phần và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng. Để đạt chứng nhận của FDA Hoa Kỳ, nhà sản xuất phải thực hiện những quy định khắt khe.

Tiến sĩ Nguyễn Hồng Vũ - Chuyên gia về sinh học phân tử ngành y học từng công tác tại Viện Nghiên cứu ung thư quốc gia City of Hope (California, Mỹ) nhận định, giấy chứng nhận này không phải do FDA của Mỹ cấp mà là do một bên thứ 3 cấp (Trong trường hợp của Golean Detox thì do công ty Registrar Corp, trong trường hợp của kẹo rau củ KERA là công ty TCG FDA). Công ty thứ 3 chỉ làm nhiệm vụ thay mặt công ty chính để “đăng ký” (registration) và in ra giấy chứng nhận đã đăng ký (giống như hóa đơn bưu điện gửi đồ).

"Do vậy, nếu cẩn thận nhìn kỹ trong các dòng đặc nghẹt chữ trên tờ giấy, bạn sẽ thấy có câu ghi là “The U.S FDA do not issue a certificate of registration” (chỗ này sai chính tả tiếng Anh, đáng lẽ phải dùng động từ “does” chứ không phải “do”), tạm dịch ra tiếng Việt là “Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ không cấp giấy chứng nhận đăng ký", Tiến sĩ Nguyễn Hồng Vũ cho biết.

Mặt khác, cũng theo Tiến sĩ Hồng Vũ, FDA không có trách nhiệm đảm bảo chất lượng cũng như độ an toàn của sản phẩm thực phẩm chức năng, sản xuất ra từ bất cứ nhà máy nào dù là có đăng ký hay không đăng ký trên website của FDA. Do vậy, sản phẩm vẫn có thể chứa các chất có hại cho sức khỏe từ những nhà máy như thế này. FDA chỉ quản lý theo phương pháp "hậu kiểm", sản phẩm ra thị trường nếu gây tác hại cho người tiêu dùng như Golean Detox thì FDA thu mẫu, xét nghiệm, và nếu tìm thấy chất độc thì sẽ thông báo mọi người không sử dụng và cấm sản phẩm lưu hành.

"Tóm lại, tờ giấy “Certificate of FDA Registration” không thể chứng minh được chất lượng và sự an toàn của sản phẩm, nó chỉ giống như một tờ giấy "hóa đơn" mà thôi", Tiến sĩ Nguyễn Hồng Vũ nhấn mạnh.

Theo Viện Nghiên Cứu Phát Triển Tiêu Chuẩn Chất Lượng (ISSQ), chứng nhận GMP (Good Manufacturing Practices) hay "Thực hành sản xuất tốt" là tiêu chuẩn giúp các cơ sở sản xuất thuốc, thực phẩm, mỹ phẩm, thiết bị y tế đảm bảo điều kiện vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Để đạt chứng nhận GMP, các cơ sở phải đáp ứng được các tiêu chuẩn đề ra thì sẽ được các cơ quan có thẩm quyền (Cục quản lý dược, EMA…).
Áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn GMP giúp doanh nghiệp tiêu chuẩn hóa vệ sinh an toàn, đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu pháp luật về vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, chứng nhận GMP tạo dựng niềm tin, tăng uy tín với khách hàng và củng cố trách nhiệm cho nhân viên, nâng cao hiệu quả làm việc.
Doanh nghiệp cũng chủ động cải tiến quy trình sản xuất và dễ dàng vượt qua đánh giá của cơ quan chức năng. Việc này giúp mở rộng thị trường, xuất khẩu vào các thị trường khó tính, nâng cao tính cạnh tranh và nhận sự công nhận quốc tế, từ đó tăng trưởng doanh thu và nâng cao vị thế cạnh tranh.
Còn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng trong an toàn thực phẩm. Dựa trên việc phân tích và kiểm soát những mối nguy, tới hạn trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm của doanh nghiệp, tổ chức.
Khi doanh nghiệp sở hữu chứng nhận HACCP sẽ tạo thuận lợi trong quá trình trao đổi đàm phán với khách hàng, đối tác trong và ngoài nước. Giúp tăng được doanh thu, tạo tiền đề cho doanh nghiệp để họ dễ dàng tiếp cận vào hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như FSSC 22000, ISO 22000:2018,...
Tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) ban hành và được thừa nhận trên toàn thế giới. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho tất cả tổ chức nằm trong chuỗi thực phẩm. Phiên bản hiện hành của tiêu chuẩn này là ISO 22000:2018.
Giấy chứng nhận ISO 22000 giúp doanh nghiệp kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm, từ đó giảm thiểu nguy cơ bệnh truyền qua thực phẩm và giảm gánh nặng chi phí y tế cho xã hội. Chứng nhận này hỗ trợ việc áp dụng hiệu quả các hệ thống quản lý khác như ISO 9001, GMP và thay thế cho giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

×