Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 65/CĐ-TTg ngày 15/5/2025, các lực lượng chức năng trên cả nước đã đồng loạt ra quân kiểm tra, xử lý mạnh tay các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Chỉ trong vòng chưa đầy một tháng, hàng loạt vụ vi phạm liên quan đến thực phẩm bẩn, thực phẩm không nhãn mác đã bị phát hiện và xử lý nghiêm, dấy lên hồi chuông cảnh báo nghiêm trọng về an toàn vệ sinh thực phẩm và quyền lợi người tiêu dùng.

Hàng tấn nội tạng, thịt đông lạnh trôi nổi bị thu giữ

Mới nhất, ngày 6/6, tài khoản Facebook “Jonny Lieu” - được cho là của ông Liễu Quý Ngân, cựu nhân viên Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam tiếp tục đăng tải hình ảnh thịt heo có đốm đỏ nghi bệnh, được cho là chụp tại huyện Châu Thành A (Hậu Giang) vào rạng sáng 24/3/2022. Trước đó, ngày 30/5, ông Ngân cũng đăng ảnh tố C.P. đưa thịt không đảm bảo chất lượng ra thị trường, gây xôn xao dư luận.

Diễn biến mới buộc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang vào cuộc, xác minh vụ việc theo yêu cầu phối hợp từ tỉnh Sóc Trăng, nơi từng tiêu thụ thịt từ lò mổ đối tác của C.P. Theo kết quả kiểm tra, 72,6kg thịt heo bị phát hiện không đạt vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ Dững Nga (hợp tác với C.P.) đã được xử lý làm thức ăn cho thủy sản. Tuy nhiên, cán bộ thú y bị phát hiện chỉ kiểm tra một bên thân thịt, đóng sai dấu kiểm dịch và để lọt dấu hiệu bệnh lý nghiêm trọng.

Cục Chăn nuôi - Thú y (Bộ Nông nghiệp & Môi trường) kết luận cán bộ kiểm dịch vi phạm quy trình theo Thông tư 09 và đề nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra toàn diện. Trong khi đó, nhiều cửa hàng của C.P. cũng bị phát hiện sử dụng giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã hết hạn.

Trước đó, chỉ tính riêng trong tuần thứ ba của tháng 5/2025, lực lượng Quản lý thị trường các tỉnh đã đồng loạt phát hiện nhiều kho chứa hàng đông lạnh không rõ nguồn gốc với tổng khối lượng gần 10 tấn.

Đáng chú ý, ngày 21/5/2025, Đội Quản lý thị trường số 6 (Cục Quản lý thị trường tỉnh Kiên Giang) đã phối hợp với Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Châu Thành phát hiện và tạm giữ 1.020 kg bao tử lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác, không có hóa đơn chứng từ. Lô hàng trị giá hơn 20 triệu đồng đang trên đường đưa vào tiêu thụ tại các chợ đầu mối.

Chỉ một ngày trước đó, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Hà Giang đã phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất kho đông lạnh của một hộ kinh doanh tại thôn Tân Đức, xã Đạo Đức, huyện Vị Xuyên. Kết quả kiểm tra cho thấy trong kho có chứa hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh gồm cổ gà, cánh gà, chân gà... đã qua sơ chế, biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối nồng nặc - dấu hiệu rõ ràng của thực phẩm hư hỏng, không đảm bảo an toàn. Tổng giá trị lô hàng vi phạm được xác định là 19.595.000 đồng. Đáng lo ngại hơn, số thực phẩm này đang được chuẩn bị đưa ra thị trường, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu không bị phát hiện kịp thời.

Cùng ngày, Đội QLTT số 3 phối hợp với Phòng CSGT - Công an tỉnh Quảng Ninh khám nơi cất giấu hàng hóa do ông Nguyễn Đăng Phức, địa chỉ: Tổ 2, khu 6C, phường Cẩm Trung, thành phố Cẩm Phả là chủ sở hữu. Qua quá trình khám phát hiện 5.600.000 con ngao hoa giống không rõ nguồn gốc, xuất xứ, có trị giá 84.000.000 đồng.

Tương tự, tại Vĩnh Phúc, Đội Quản lý thị trường số 5 (Cơ động) phối hợp với Đội QLTT số 1 - Chi cục QLTT tỉnh Vĩnh Phúc, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu và môi trường (Công an tỉnh Vĩnh Phúc), cùng Chi cục Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh đã tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở kinh doanh tại TP Vĩnh Yên, phát hiện cơ sở này đang kinh doanh 22 con lợn thịt đã mổ, bỏ nội tạng, với tổng trọng lượng khoảng 770 kg. Toàn bộ số thịt có dấu hiệu bốc mùi hôi thối, xuất huyết ngoài da, không có dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y và không đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.

Tại Hà Nội, Đoàn kiểm tra Đội Quản lý thị trường số 17 phối hợp Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an thành phố Hà Nội đã tiến hành khám 20 thùng xốp khu đất đối diện ngõ 197 phố Thúy Lĩnh, phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Tại thời điểm kiểm tra, bà Đ.K.A là chủ lô hàng khai nhận trong toàn bộ số hàng hóa đựng trong thùng xốp là trứng gà non và tràng gà đông lạnh. Đoàn kiểm tra kiểm đếm và xác định số lượng cụ thể gồm: 320kg trứng gà non, 480kg tràng gà. Tổng trị giá lô hàng theo giá niêm yết là 48.960.000 đồng.

Người tiêu dùng có thể là nạn nhân thầm lặng

Trao đổi với PV, Đại tá, bác sĩ Đinh Thanh Bình - nguyên Chủ nhiệm Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện 354 (Bộ Quốc phòng cảnh báo: “Thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt là nội tạng, rất dễ bị nhiễm khuẩn như Salmonella, E.coli, giun sán… Nếu bảo quản không đúng cách, các vi khuẩn sẽ sinh độc tố cực mạnh, ăn vào không chỉ gây ngộ độc cấp tính mà còn tổn thương gan, thận, thần kinh. Đáng lo hơn, hậu quả có thể không xảy ra ngay mà tích tụ dần, khiến người tiêu dùng trở thành nạn nhân thầm lặng".

Bác sĩ Bình nhấn mạnh thêm rằng các loại nội tạng thường được xử lý bằng hóa chất tẩy trắng hoặc chất bảo quản vượt mức cho phép, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi.

Về mặt pháp lý, luật sư Hoàng Văn Hà, Văn phòng luật sư ARC Hà Nội cho biết: “Việc kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có thể bị xử phạt hành chính lên đến 100 triệu đồng đối với cá nhân, 200 triệu đồng với tổ chức. Trong trường hợp gây hậu quả nghiêm trọng, người vi phạm có thể bị xử lý hình sự theo Điều 317 Bộ luật Hình sự 2015, với khung phạt lên tới 20 năm tù giam".

Tuy nhiên, luật sư Hà cũng cho rằng chế tài hiện nay vẫn còn kẽ hở, việc kiểm tra, truy xuất nguồn gốc còn gặp khó khăn do các đối tượng sử dụng thủ đoạn tinh vi như dán nhãn giả, lập kho hàng tạm thời, chuyển phát nội tạng qua kênh thương mại điện tử.

“Từ thực tế các vụ việc, có thể thấy thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đang len lỏi vào mâm cơm người dân một cách tinh vi và đáng báo động. Dù cao điểm kiểm tra đã được khởi động, nhưng nếu không có biện pháp xử lý mạnh tay, triệt để từ gốc đến ngọn, người tiêu dùng vẫn còn đối mặt với nhiều nguy cơ tiềm ẩn. Cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm soát chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nhập khẩu, vận chuyển, bảo quản đến tiêu thụ. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức cảnh giác, không mua hàng rẻ không rõ nguồn gốc, không tiêu thụ thực phẩm không nhãn mác, và sẵn sàng tố giác khi phát hiện vi phạm”, luật sư Hà nêu quan điểm.

Thực phẩm bẩn: Mối nguy hại không thể xem nhẹ

Thực tế cho thấy, an toàn thực phẩm là nỗi lo thường xuyên của người tiêu dùng. Thực phẩm "bẩn" không những ảnh hưởng đến sức khỏe và còn là tác nhân dẫn đến suy giảm sức lao động. Tuy nhiên, vì lợi nhuận trước mắt, các đối tượng vẫn tìm mọi cách tuồn thực phẩm "bẩn" ra thị trường với nhiều thủ đoạn tinh vi.

Theo ông Nguyễn Quang Huy, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường TP HCM, hiện nay một số hóa chất độc hại, phụ gia không được phép sử dụng vẫn được bán công khai tại các chợ, các cơ sở nhỏ lẻ. Điều này cho thấy việc quản lý đầu vào – đầu ra của chuỗi thực phẩm còn thiếu chặt chẽ. Tình hình thực phẩm không đảm bảo an toàn, kém chất lượng và không rõ nguồn gốc xuất xứ vẫn còn những diễn biến phức tạp trên địa bàn thành phố; mặt hàng thực phẩm vi phạm cũng đa dạng như: thực phẩm tươi sống, thực phẩm bao gói sẵn, đường cát... Các vi phạm này không chỉ tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng mà còn ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh lành mạnh.

Một số đối tượng còn sử dụng thủ đoạn "rửa hàng", tức là dùng hóa chất, phụ gia để tẩy mùi ôi, ngâm tẩy trắng nội tạng và thực phẩm hỏng, sau đó đóng gói sơ lại để đưa đi tiêu thụ. Theo lực lượng chức năng, loại phụ gia này chủ yếu là natri benzoate, hydrogen peroxide và hàn the - các chất bị cấm trong bảo quản thực phẩm tại Việt Nam.

Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Kiều Oanh nhấn mạnh, công tác kiểm tra an toàn thực phẩm không chỉ ở tháng cao điểm mà phải được thực hiện thường xuyên và đột xuất. Chính quyền Thành phố yêu cầu các đoàn kiểm tra hậu kiểm, xử lý nghiêm vi phạm và tăng cường giám sát để ngăn ngừa tái diễn các vi phạm an toàn thực phẩm.

Từ nay đến hết tháng 6/2025, các lực lượng liên ngành sẽ tiếp tục mở rộng kiểm tra tại các điểm nóng buôn bán thực phẩm ở TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Cần Thơ và các tỉnh biên giới phía Nam. Bộ Y tế cũng đã yêu cầu các Sở Y tế phối hợp chặt với lực lượng quản lý thị trường để kiểm nghiệm, giám sát và tiêu hủy thực phẩm vi phạm.

×